图文
生/鲜木薯的确有毒。毒性来自生木薯中的两种氰苷类化合物,一种叫做亚麻苦苷(占 95% 左右),一种叫做百脉根苷,这两种物质在木薯自身所含的亚麻苦苷酶水解下,会产生有毒的氢氰酸。
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星空计划 2024-01-09