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鹅肉铁含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低、饱和脂肪酸含量比猪牛羊肉低很多，可以防癌的硒元素却比鸡鸭高，常吃有益健康。
鹅肉 铁元素 抗癌
福建省科学技术协会 2025-04-15
在我们的餐桌上，鹅肉好像并不如鸡肉或者鸭肉这么常见，同样是禽类，为什么鹅这么不受重视？
鹅肉 高蛋白
科普中国新媒体 2025-02-06
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