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玉米淀粉及其深加工产品的高效生物制造关键技术荣获2020年度国家科学技术进步奖二等奖,推动了我国淀粉生产综合技术水平跃居世界首位,奠定了国产淀粉糖的国际竞争优势,保障了我国柠檬酸和谷氨酸行业的全球领先
酶 玉米淀粉
科普中国-科普话强国 2023-10-09