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为什么一点卤汁就能让豆浆变成豆腐?一点骨胶就能让墨汁留色多年?为什么洗洁精稍微揉搓就能涌起一大堆泡沫?人类肉眼何以望见几千光年外的星星?在这些“小刺激、大反应”事物的背后,是微观世界里“变形艺术家”。
软物质 物理 科学
科学报国正当时 2025-08-06