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冷冻肉有害健康？这种情况下冷冻肉比鲜肉安全→
冷冻肉有害健康？冷冻肉是将牲畜屠宰分割后，立刻进行专业的排酸、急冻等处理，再放至-18度以下环境中储存的肉。冷冻肉中的微生物和各种酶在排酸、急冻过程中，就已经被消灭了……
科学辟谣
2023-08-21
肉肉怎么冷冻？怎么解冻？可都是有讲究的！
打开冰箱冷冻室，总能看到几块冻肉在那里躺着。毕竟，买的时候量大价优，划算；吃的时候随时拿取，方便。吃不完，冻起来，已经成为我们厨房生活的常态。但是，冷冻保存就一定是万能的么？吃不完的肉怎么冻？
重庆市科学技术协会
2023-11-02
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