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“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”的话题曾登上热搜。厨房必备的菜刀“拍”几下刀怎么就断了？菜刀的钢材标注有什么讲究？
菜刀 刀
北京科技报 2022-10-12
在市场上，我们可以买到五花八门的刀：片刀、文武刀、斩骨刀、杀猪刀、剔骨刀、面包刀等等。还有一些刀上有许多小孔，那么这些孔有什么样的作用呢？
菜刀 工具 圆孔
陕西省科学技术协会 2023-11-27
刀具的设计与材质选择都是为了更好地满足我们在厨房中的各种需求。无论是切割、剁砍还是剪裁，都有相应的刀具能够轻松应对。而了解这些刀具的原理与特点，也能让我们在使用时更加得心应手，享受烹饪带来的乐趣。
菜刀 刀具 厨房用品
科普中国创作培育计划 2025-08-28
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