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一种血糖友好的宝藏主食，北方人才懂，打赌南方人不知道（不是燕麦）
莜麦 主食 燕麦
科普中国新媒体 2025-03-31
与普通小麦面粉相比，莜面中的淀粉在人体胃肠道内的消化速度较慢，能够持续释放能量，使血糖上升较为平稳，因此适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食，莜面栲栳栳被视为"太原十大面食之一"。
莜麦 健康 养生
山西省科学技术协会 2025-10-23
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