荞麦属于中等嘌呤食物,痛风患者在急性发作期要少吃,缓解期可以适量吃;另外,少数人对荞麦过敏,吃了之后会出现皮肤瘙痒、腹泻等症状,这类人要避免食用。
福建省科学技术协会
2025-09-19
荞麦虽名称寒迈,却是一株假麦,这是为什么呢?它身上还藏着哪些秘密?古老的作物在今天又将如何焕发新生?让我们一起来揭开荞麦的神秘面纱吧。(出品:科普中国创作培育计划)
科普中国创作培育计划
2025-08-28
荞麦是非常优秀的主食,每天做米饭的时候直接抓一把代替部分大米,就能帮你调控血糖、血压、血脂,还能减肥和预防便秘,真得很“贴心”。
科普中国新媒体
2024-04-02
2023年8月1日,中国作物学会燕麦荞麦专业委员会理事、四川省麦类创新团队荞麦岗位专家王俊珍及团队成员,在四川省凉山州昭觉县古尔村开展科技服务助农活动。
中国作物学会
2023-09-19
荞麦是起源于我国的蓼科双子叶作物,距今已有5000年以上的历史,主要分布在高海拔冷凉地区。由于其生育期较短且耐瘠薄,是我国重要的救灾备荒作物。
中国作物学会
2023-08-13