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酸汤子、泡发木耳等食物易滋生“米酵菌酸”毒素,其毒性极强且耐高温,无特效解药,致死率高。预防是关键:避免自制发酵米面,不食用长时间泡发的木耳,购买正规产品,一旦不适立即就医。
致死率 食物中毒 米酵菌酸
科技热点追踪 2025-10-16