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小肠结肠炎耶尔森菌是能在冷藏温度下生长的少数几种肠道致病菌之一,广泛分布于自然界,主要存在于蔬菜、乳和乳制品、肉类、豆制品、沙拉、牡蛎、虾等食品中。
肠道病菌 耶尔森菌 嗜冷菌
福建省科学技术协会 2024-10-28