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鱼体里的甲基汞无法通过清洗来去除,也不能通过加热烹饪分解,所以鱼体内的甲基汞就通过人类的“吃”转移到了人体内。正常的人体内甲基汞浓度不应该超过1.3ug/kg,但是一周吃一顿马鲛鱼,就能轻轻松松达到。
甲基汞 马鲛鱼 人体毒素
福建省科学技术协会 2025-04-15