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冷冻肉有害健康？这种情况下冷冻肉比鲜肉安全→
冷冻肉有害健康？冷冻肉是将牲畜屠宰分割后，立刻进行专业的排酸、急冻等处理，再放至-18度以下环境中储存的肉。冷冻肉中的微生物和各种酶在排酸、急冻过程中，就已经被消灭了……
科学辟谣
2023-08-21
把冷冻肉泡进水里或用水冲，看似操作简单，解冻速度也较快，但事实上，不仅会让肉的品质下降，还存在安全风险。如何正确解冻肉？让我们一起来了解一下吧。
陕西省科学技术协会
2025-01-15
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