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      麸质过敏与无麸质饮食

      视频简介: 大家有时吃完饭,会觉得肚子有点咕咕叫,轻微的胀气和腹泻,这可能是麸质过敏的症状。麸质是一种食品致敏原,可引发乳糜泻等病症。乳糜泻是一种在遗传易感人群中常见的自身免疫性疾病,摄入小麦和相关谷物中的麸质蛋白会出现症状和并发症。

      来源:科普5eead912848ae

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