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视频简介： 《探秘“化学神探”：揪出食品里的“潜伏者”》的创作者是衢州市食品药品检验研究院。通过生活化的讲解带大家认识高精尖仪器--超高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱仪。实例分析，展示该仪器曾在酵素果冻中检出国家禁用泻药比沙可啶，凸显其高灵敏度，能让微量及新型非法添加物质无所遁形。面对不断翻新的非法添加手段，这类高精尖仪器为市场监管提供助力，守护食品安全，同时呼吁公众选择正规渠道购物，共筑饮食安全防线。
来源：浙江省衢州市科学技术协会
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