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视频简介： 芡实是睡莲科芡属的一年生水生草本植物。芡实的叶片、叶柄、花梗和果实上都长满了刺。浮水叶片革质盾状，叶片很大，直径10—130厘米。果实像拔了毛的鸡头，因此又被叫做鸡头米、鸡头果。芡实是药食两用的药材，素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉。
来源：洛阳市隋唐城遗址植物园
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