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视频简介： 什么是“全谷物”？“全谷物”是谷物去除外壳等不可食用部分后保留具有完整种皮、胚乳和胚结构的谷物籽粒，被誉为“天然的营养素包”，含有膳食纤维、B族维生素、矿物元素、生物活性物质等，不仅能实现全面营养供给、降低慢性病风险，还能改善体重与代谢管理和“隐性饥饿”问题。
来源：湖北省粮油食品质量监督检测中心
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