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      吃皮蛋会中毒,真的假的?

       悦食课 上传时间:2025-06-23 美食 皮蛋

      视频简介: 皮蛋作为我国传统美食,以其独特的风味深受人们喜爱。无论是凉拌皮蛋豆腐,还是皮蛋瘦肉粥,都让人回味无穷。然而近年来,关于“生吃皮蛋会中毒”的说法在网络上引发热议。皮蛋又名松花蛋,通常由鸡蛋或鸭蛋经特殊的碱性腌制工艺加工而成,在腌制过程中,蛋白质分解为更易被吸收的氨基酸,同时保留了丰富的矿物质,营养价值较高。

      来源:悦食课

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