视频简介： 大暑伏天，鲜姜辛香正盛，自古为 “祛暑湿圣药”。其性温味辛，归肺脾胃经，《伤寒论》载 “温中散寒，回阳通脉”。暑日贪凉后嚼食鲜姜可驱寒止呕，切片煮水加红糖能解空调病；干姜则善治脾肾阳虚，配伍附子增强散寒力。现代研究表明，姜辣素可促进血液循环、抗炎镇痛。民间有 “冬吃萝卜夏吃姜” 之说，大暑食姜需注意量，阴虚火旺者慎服。作为应时药材，姜以热烈辛香对抗伏天寒湿，让节气养生在 “热药凉用” 中达到平衡。
来源：广西壮族自治区药用植物园科普基地
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