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视频简介： 夏至暑盛，凉粉草于湿热中疯长，茎叶为制凉粉的天然原料。其性凉味甘淡，归肝、肺经，具清热利湿、凉血解暑之效。鲜品煎汁加淀粉凝固成 “仙草冻”，是民间消暑佳品；干品入药可治感冒发热、高血压。《岭南采药录》载其 “清暑热，解藏府结热”，现代研究表明含多糖类成分，能调节免疫与降温。常与甘草、茯苓配伍增强祛湿力。作为夏至应时本草，它以清苦之味消解暑气，将自然药性融入节气饮食，诠释 “以草防暑” 的养生智慧。
来源：广西壮族自治区药用植物园科普基地
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