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视频简介： 食品抽样检验是保障食品安全的重要手段。市场监管部门通过监督抽检有力监管食品安全，守护你我“舌尖上的安全”。食品安全抽样检验是指通过抽取一定数量的食品样品，对样品进行检验或监测，评估食品是否符合国家标准和相关法规的要求，发现问题并进行处置的过程。本视频全面介绍食品抽样检验的６大流程步骤，观众将体验抽样员和检验员的日常工作，开启一场食品抽检探索之旅。
来源：李培武院士食品安全科普工作室
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