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视频简介： 内容简介： 李斯特菌是一种食源性致病菌，被称为“冰箱杀手”，能在0℃至45℃存活，甚至冷冻环境下也能长期存在。 它广泛分布于土壤、污水、动物粪便等及未充分加热的食品中（如奶酪、生肉、牛奶等），通过污染食物感染人类。 预防的关键是巴氏灭菌、彻底加热煮透食物、定期清理冰箱、避免生熟交叉污染。
来源：康复天使科普
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