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视频简介： 以普通百姓如何选择大米为切入点，设置超市、专业实验室、实验基地3个场景，从3个方面详细介绍了如何通过“望、闻、问、切”挑选好大米，如何评价米饭食味品质，如何通过全程质量技术控制管理保障大米质量安全，为消费者选择安全、优质、健康的大米提供科学依据。
来源：湖北省农业科学院
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