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视频简介： 小麦胚芽是小麦的胚胎，为金黄色颗粒物，占小麦籽粒重量的3%左右，是小麦的精华所在，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、铁、镁、钾、钙、B族维生素、维生素E等营养成份。另外，小麦胚芽还富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。因此也被称为“人类天然的营养宝库”。
来源：基因中国
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