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无辣不欢的神经机制

重庆大学科协上传时间：2024-12-20 神经机制辣

视频简介：这部视频通过生动的动画和详实的解说，向观众介绍了辣味并非一种味觉，而是一种痛觉。它深入探讨了辣椒素等辣味化合物如何激活我们口腔中的特殊受体，如TRPV1受体，从而引发神经信号，让我们感受到辣味。

来源：2024全国科普日（第二批）

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