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视频简介： 大家都喜歡喝茶，但卻不知道如何判斷茶葉品質的好壞。一般多以感官評比作判斷，有時不免流於主觀。作品希望讓大家從科學的角度認識茶葉與化學的關係。作品會為大家介紹茶葉內含的物質，又會分析不同的物質如何影響茶葉的品質，還會利用簡單實驗測試六大茶類中茶多酚的含量。最後，同學更會為大家示範泡茶，讓人帶着感恩的心去喝每一杯用心沖泡的茶湯。
来源：中国茶叶学会
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