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视频简介： 骨头中确实含有钙质，但是骨头里面的钙是极难溶于水的，即使长时间炖煮，骨头汤中的钙含量也并不会显著增加。再说了，骨头汤在熬制过程中，骨髓中的脂肪会混合到汤中，这些脂肪仅会增加汤的热量，影响健康。
来源：科学辟谣
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