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视频简介： 橘子富含维生素C和膳食纤维，牛奶则富含蛋白质、钙质等营养成分。维生素C可以抗氧化，还能辅助胶原蛋白合成，膳食纤维则具有改善排便的功效，牛奶中富含的钙质，更是骨骼强健的关键。橘子和牛奶一起食用，可以相互补充，提供更加全面的营养价值。牛奶富含蛋白质，而橘子吃起来酸酸的，里面有大量的有机酸，当牛奶遇到了橘子，牛奶中的蛋白质就会与橘子中的有机酸发生反应，导致蛋白质的四级空间结构被破坏，进而变性凝固……
来源：科学辟谣
内容资源由项目单位提供
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