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视频简介： 鸡肉千百年来始终在中国人的餐桌上占有一席之地。早在春秋战国时期，中国的家鸡养殖技术就已经比较发达，甚至出现过大型养鸡场。但古人认为鸡是星宿下凡，因此当时的鸡是用于国家祭祀的珍贵祭品，平民百姓无法享用。直到南北朝时期贾思勰在《齐民要术》中提倡鸡在普通人家圈养，才使得鸡肉真正成为平民美食。
来源：悦食课
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