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视频简介： 关于白酒勾兑往往存在着一定的误区，个别消费者认为勾兑就是酒精、香精加水。事实上，勾兑是白酒生产中重要的工艺环节，并不是误传的酒精加水。勾兑也叫酒体设计，是根据白酒的风味特征和市场的需求，结合工艺技术，设计出具有典型风味个性特征的酒类产品。
来源：河南省科协
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