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视频简介： 食品安全的五大原则包括： 1. 保持清洁：在制备食物前、制备过程中以及进食前，要洗手；清洗和消毒用于准备食物的所有表面和器具。 2. 生熟分开：将生的肉、禽、蛋和海产品与即食食品分开存放和处理，避免交叉污染。 3. 做熟食物：彻底煮熟食物，尤其是肉、禽、蛋和海产品，确保食物中心温度达到安全水平，以杀死有害微生物。 遵循这五大原则有助于降低食源性疾病的风险，保障食品安全和健康。
来源：天津市东丽区华新街道办事处
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