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视频简介： 随着经济水平的不断提高，物品种类日益繁多，大众对品质的要求也越来越高，尤其对食品的新鲜程度要求更加严格。为保证食品能够持久新鲜，保鲜技术也持续发展完善。现阶段气调保鲜技术发展迅速，或将成为食品物理保鲜的主流。其中真空包装和充氮保鲜技术同属气调，两者又有何区别呢？接下来小课将和大家浅谈真空包装技术和充氮保鲜技术。快跟随小课来看看吧！
来源：悦食课
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