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视频简介： 一、购买新鲜、在保质期内，以及包装完整的食品；二、食用熟肉类制品等要彻底加热，各个加工环节的温度要超过80℃，将食品烧熟煮透，杀灭病原体。三、储存食物的温度要保持60℃以上或者5℃以下。烹调好的食物在室温存放时间不超过2小时，要将生食、熟食分开来放置；四、讲究卫生防止交叉感染，饭前便后要洗手；五、不到无证摊贩处就餐。外出聚餐应选择食品卫生条件好的餐饮单位。
来源：海南省科学技术协会
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