视频
版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
视频简介： 肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病，主要因摄入被肉毒毒素污染的食品引起，如家庭自制发酵食品、风干肉制品、熟肉制品等；毒素主要作用于神经末梢，会抑制乙酰胆碱的释放，导致肌肉麻痹，严重者可因呼吸衰竭而死亡。一是谨慎购买熟肉制品和发酵食品，需要冷藏保存的，不要常温快递或携带，建议食用前100℃加热10分钟；二是家庭自制发酵食品时，应确保原辅料的清洁，制作过程保持卫生；三是食用可疑食物后，若出现不适应及时就医
来源：海南省科学技术协会
精选视频推荐
科普中国公众号
科普中国微博
帮助
科普海南 
京公网安备11010202008423号 京ICP备 16016202号-1