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视频简介： 在果蔬仓储物流的过程中，关键就是保持果蔬品质，这一过程中首先是果蔬腐烂，其次是果蔬新鲜度下降，还有果蔬成熟度变化。在果蔬仓储物流中，果蔬品质的保持主要难点在于对仓储物流中果蔬品质没有能够实现有效的监测和及时处理。但目前生产者存在这果蔬品质信息获取能力不足、果蔬仓储库建设标准化程度不够以及果蔬仓储物流的信息化建设仍然不足的问题。
来源：光明三农
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