视频简介： "黄花菜是百合科萱草属植物，又名忘忧草、金针菜，健脑菜等。在我国已有数千年的种植历史。黄花兼具观赏性和食用性，有耐寒、耐旱等特性。黄花的叶子从春天至深秋都是深绿色的，它的花朵在夏天盛开婀娜多姿，非常好看。直接摘下来的黄花是不能吃的，因为它里面含有一些会让我们肚子不舒服的生物碱类化合物。我们将采摘的黄花的花蕾经过蒸制、晒干或烘干等加工工艺后，制成黄花干菜。这样就可以除掉这类物质了。 对了，这里需要提
来源：山西大同大学
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