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“蘑菇院士”李玉：用食用菌焕发乡村新“蘑”力

光明科普上传时间：2023-11-10

蘑菇木耳李玉

视频简介：菌类是一个庞大的家族，和动物、植物三足鼎立。在中国工程院院士李玉看来，食用菌产业有着不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他产业争资源的特点。还能够变废为宝，生产过程中可以将秸秆、米糠、稻草以及动物的粪便等农业废弃物转化成有经济效益的蘑菇产品。

来源：光明科普

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