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视频简介： 牡蛎在中国有着悠久的食用历史，我们的祖先很早就认识到牡蛎的营养价值和药用价值，据《本草纲目》记载：牡蛎肉，多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。现代医学认为牡蛎肉具有降血压和滋阴养血等功能。在我国，牡蛎还是以食用为主，主要食用方法有清蒸、鲜炸、生灼、煮汤等，牡蛎肉也可以进行初加工，主要采用晒干、盐渍、制罐等方法。
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来源：光明三农
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