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视频简介： 重阳节是中国传统节日，在登高赏秋的同时，传统美食也必不可少。重阳花糕、羊肉面、蒸螃蟹等都是重阳节饭桌上的主角。这些美食有哪些营养价值？如何制作才能保证它们的营养成分不被破坏？如何正确处理、保存吃不完的美食？首都医科大学副教授周催，将带领我们一起来了解。
来源：人民网科普-食品安全
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