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视频简介： 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。 海带是提取碘、胶、醇等化学物质的主要原材料。海带干品中海藻酸钠的含量高达24％。海藻酸钠作为天然高 分子物质以其良好的生物降解性和生物相容性，以及增稠性、成膜性、稳定性、絮凝性和螯合性而被广泛应用于化学、生物、医药、食品等领域。
来源：光明三农
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