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“食品技术”系列 | 走进食品商业无菌

人民网科普-食品安全上传时间：2023-09-28

食品安全食品商业...

视频简介：食品商业无菌技术是食品加工中最重要的技术之一。采用该技术加工的食品不需要添加防腐剂即可实现常温贮存。什么是食品商业无菌？我国是如何规定商业无菌的？食品商业无菌是如何实现的？中国食品发酵工业研究院高级工程师仇凯，将带领我们深入探讨食品商业无菌的奥秘。

来源：人民网科普-食品安全

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