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视频简介: 碳水化合物是人体主要的能量来源之一,在我们的饮食中扮演着重要的角色。然而,由于一些流行的饮食观念和减重趋势,人们对碳水化合物的态度存在着不同的观点和偏见。碳水化合物在饮食中的地位如何?日常生活中如何科学选择碳水化合物食物?中国食品发酵工业研究院正高级工程师柳嘉将为您解答。
来源:人民网科普-食品安全
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