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视频简介： 张洪霞，唯美梨醋（山东）食品科技有限公司董事长。她带着对鸭梨深加工的梦想，踏上了酿造梨醋的研发之路，通过联系院校专家，成功实践突破技术壁垒，实现了酿造量产的实验突破;机智攻关突破有机酶和醋酸菌的结合，并探索研发古法酿造工艺与现代科技的结合，研发运行环保型无氧和有氧酿酒现代工艺技术与设备，最终经过三年多次不断试验成功实现了科技成果市场量产转化。
来源：梨乡科普
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