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视频简介： 如果要问你，如何可以将食物保存的时间更长一些？大多数人的第一反应都是：放在冰箱里。的确，冰箱帮人类解决了不少储存食物的难题。但你是否想过，低温又是如何帮食物保鲜的呢？听张宇老师精彩讲解。 出品：科普中国-星空计划（创作培育）
来源：星空计划
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