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视频简介： 无糖月饼真的没有“糖”吗？让我们一起走进化学课堂，认识什么是糖？糖的分类？通过结构决定性质的特点，学习葡萄糖的结构，实验探究葡萄糖作为还原性糖的典型反应。我们一起在淀粉的水解实验、纤维素的水解实验中发现化学实验的乐趣，科学认识“无糖”月饼是否有“糖”？“无糖”月饼为什么有甜味！
来源：教育与科普
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