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视频简介： 一、 饮食习惯，长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热辣食物，食物过硬，咀嚼不细等。二、 致癌物质，亚硝胺，亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，三 、遗传因素，食管癌具有比较显著的家庭聚集现象，四、 癌前病变及其它疾病因素，如慢性食管炎症，食管上皮增生，食管黏膜损伤，食管憩室，食管溃疡等均被认为是食管癌的癌前病变或疾病。五、 营养和微量元素，膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸可以使食管黏膜增生。
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