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视频简介： 李斯特菌是由单核细胞增生性李斯特菌（简称“李斯特菌”）所致的疾病，是危害最严重的食源性疾病之一。在李斯特菌属的大家族中，单核细胞增多性李斯特菌（简称：单增李斯特菌）是唯一最常感染人类的一种，“李斯特菌”生命力旺盛，对环境忍耐性强：耐冷、耐酸、耐盐，其他细菌在冰箱中备受煎熬，它却正可大展身手，4℃-10℃为其最适生长温度，可大肆繁殖。
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