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视频简介： 作为科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任，阮光锋的日常工作大多与食品安全相关的政策研究和科学传播有关。 如果国家出了一个食品有关的政策，我们会围绕这个政策做一些培训解读，帮助公众更好地去理解这个政策——比如保健食品，国家要批准发布一些关于保健食品允许声称的功能，我们可能会去讲一讲：这些功能到底怎么回事、如何去正确认识这些批准的功能。
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