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一分钟了解：菜籽油

科学百科上传时间：2019-01-23

视频简介：菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。油菜籽主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子，含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。

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