微信图片_20201109164710.jpg图虫创意

很多家长觉得,蜜饯果干是由天然水果加工而成的,口感酸酸甜甜,还能给孩子补充一些营养。但其这一类食品,在加工的过程中会加入大量的糖和盐。由于口感上的酸甜感更突出,吃不出来明显的咸味,但其中的含盐量可真不低。

下图是某品牌话梅的配料表和营养成分表:

2.jpg图片来源:电商平台

从配料表中可以看到,食用盐的位置就在水果本身和白砂糖的后面,可见盐没少加。

3.jpg

图片来源:电商平台

1g盐等于400mg钠,这款零食的营养成分表中可以看出,钠的含量是3171mg/100g,用这个钠的数值除以400,得到的就是盐的含量。那么这款话梅的含盐量就是:3171÷400≈7.9g的盐。按照它一包净含量120g计算,全吃光就等于摄入了9.5g的盐。

《中国居民膳食指南》推荐每人每天盐的摄入量不超过6g[2],也就是一啤酒瓶盖(去掉里面的胶垫),一包话梅吃完,别说是孩子,就算是对于成人来说,当天的盐摄入量也超标了。像是这类食物如果经常给孩子吃,不仅对健康没好处,还会影响到他们的饮食习惯:经常吃这些又咸又甜的重口味食物,就会对清淡的食物和天然食物不感兴趣,导致孩子偏食、挑食、营养不良。时间长了,还会增加成年以后高血压、高血糖等慢性病的发病风险。

另外,过多钠的摄入,也会导致孩子体内钙的流失增加,出现缺钙,影响骨骼发育,甚至会增加成年以后患骨质疏松的风险。

蜜饯果干很健康?

图文简介