想象一下：如果没有盛水的工具，你的生活会是什么样？

在遥远的旧石器时代，先民们掌握了用火，取暖煮食方便多了。到了新石器时代，他们有了一个重要发现：黏土遇水能塑形，再用火一烧，就变成了坚固的陶器。于是，盆、罐、瓶这些最早的器具诞生了，生活便利性大大提升。夏商周时期，随着青铜冶炼技术的成熟，器物也迎来了一次华丽的升级。用青铜铸造成的水器和酒器，不仅形态更丰富精美，且兼有了礼器的功能。

让我们一起走进这些器具的世界，看看它们都有哪些独特的用处？

水器

尖底瓶

尖底瓶为史前先民设计的取水工具，利用重心原理实现自动汲水。尖底便于插入水中，小口可防搬运时溢水，双耳用于系绳。空瓶入水后重心在上部，因此汲水时很容易倒置，使水进入瓶内。当瓶内快注满水时重心下移，瓶身自动直立，便于提取。

盘  

盘，与现在生活中所使用的盘的功能有所不同，是古代一种盥洗用具。过去贵族的宴飨活动或祭祀场合，需要先净手，盘主要用于承装净手的水。多为圆形、浅腹，有圈足或三足，常与匜配合使用。

盘的面积较大，适合铸出长篇的铭文，因此常被古人用来记录盟约或重要事件。商代以前，盘多为陶制，商代早期出现青铜盘，至商晚期逐渐流行。

散氏盘    

西周晚期青铜器散氏盘，因铭文中有“散氏”字样而得名。清乾隆年间出土于陕西凤翔（今宝鸡市凤翔区），现藏于台北故宫博物院。盘内铭文19行、357字。内容为土地转让，记述夨人付给散氏田地之事，并详记田地的四至及封界，最后记载举行盟誓的经过。

匜（yí）

匜，是古代盥洗时舀水用的器具，形椭圆，三足或四足，前有流，后有鋬，有的带盖。早期为青铜制，汉代以后也有金银器、漆器、玉器等材质。搭配盘用于沃盥之礼。“奉匜沃盥”是中国古代在祭祀典礼、举行宴飨时不可或缺的重要礼仪，在婚葬时也要举行沃盥礼，象征着尊贵、洁净之意。如清代的孙诒让在《周礼正义》中记载：“沃盥者，谓行礼时必澡手，使人奉匜盛水以浇沃之，而下以槃承其弃水也。”

鉴

鉴为古代盛水器，流行于春秋战国时期。样式多样，有敞口或敛口、圆腹方腹等，底部有平底、圈足等，耳部有单耳双耳等，装饰丰富。鉴不仅用于盛水，还可作为镜子使用，鉴中水面比较静的时候，可以看到自己的面容，所以在后来成为铜镜的别称，所谓“以人为鉴”、“以史为鉴”即源于此。此外，鉴还可盛冰，用于冰镇食物，被誉为“历史上最早的冰箱”。

盆

器为圆形、折肩、深腹、平底、双环耳或兽耳，多数带盖，有底没三足。是大型食器与水器，流行于春秋时期，战国秦汉也能见到，盛放熟食兼盛水。

炊器

鼎

鼎在诞生之初，是用来烹煮食物的一种炊具。多为圆腹三足两耳的圆鼎和方体四足两耳的方鼎。

许慎《说文解字》曰：“鼎，三足两耳，和五味之宝器也。”又曰：“易卦：巽木于下者为鼎，象析木以炊也。”意思是把木头劈开放在陶鼎下面，再以风力助燃来加热食物。所以，汉字“鼎”中的“目”是鼎的象形，指盛放食物的容器；下方指被劈开的木头。

有关鼎的一些成语，直接源于其炊器的特性。

如“三足鼎立”，即三根鼎足使鼎受力均匀，使鼎身更加稳定，故用来形容三方势力互相对立、鼎峙的平衡状态。

鼎的外部是三足，内部则是沸腾、翻滚的汤水，这就像一群人聚在一起，吵吵嚷嚷，停不下来，于是就有了“人声鼎沸”的比喻。

鼎的多功能与实用性，让它成为人们最常用的一件食器，祭祀祖先与神灵时的食物也置于其中。因此鼎的第二层身份，正是礼器，即夏商周时期用来祭祀的重要器物之一，同时也是权力的象征。
【礼制划分】帝王天子用九鼎八簋（guǐ，与鼎配套使用，通俗讲即饭碗）

王公诸侯用七鼎六簋

卿大夫用五鼎四簋

士用三鼎二簋

鬲（lì）

鬲的使用贯穿了整个奴隶社会，使用时间跨度之长，形制变化之多样，是众多三足陶器之最。鬲有三个中空的足，袋状腹，可以增大与火的接触面积，促使受热更为均匀，提高烹饪效率，兼具了釜和灶的功能，同时在保证了较好稳定性的基础上，又可以随意搬动，实用性极强。

甗（yǎn）

甗的功能类似后来的蒸锅，结构上分为两部分，腰部以上为甑，腰部以下为鬲，连接处有镂空，蒸汽从此处传出，使用时，下面放水，上面放食物。


与水有关的纹饰

在满足器具的基本功能之后，先民们开始在其表面创造各种装饰图案，水纹就是典型代表。早在新石器时代的彩陶上，就已经出现了这类水纹。

中国水纹临摹着自然界水流的万千姿态，或呈曲线流转，或作波涛翻涌，形态多变。这些纹样在匠人的巧手下塑造组合，在线条的起伏缓急间展现着设计的灵感与巧思。


这些从远古走来的器具，不仅具有实用功能，也是中国古代文化的重要组成部分，反映了当时的社会制度、礼仪文化和审美情趣，是人类早期利用自然、塑造生活的生动见证。其价值，值得我们不断探索、守护与传承。

来源: 陕西水利博物馆